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Startseite > Neuigkeiten 19.08.2018
Gastronomie

Mittagessen im schönen Ambiente

Mittagessen im schönen Ambiente im Seniorenheim der Toto-Lotto-Stiftung                                   



Gemeinsames Projekt der B1N1A und der B2N1A zum Schulprofil „Generationen vernetzende Schule"

 

 

 

An drei Terminen im Januar und Februar 2013 veranstalteten Schüler der Berufsfachschulklassen Gastronomie selbst organisierte Serviceschulungen für circa 20 Mitarbeiter des Seniorenheimes der Toto-Lotto-Stiftung. 

 

   

 

 

 

 

Nach sorgfältiger Vorbereitung der Fortbildungstage zu verschiedenen servicerelevanten Themen begrüßten die Klassen und ihre Lehrkräfte Frau Tapken und Herr Radszuweit die Gäste im Lehrrestaurant der BBS 3. Die Schülerinnen und Schüler der Klassen B1N1A und B2N1A zeigten den Mitarbeitern wie fachlich Tische eingedeckt, Servietten gebrochen, Teller getragen und auch Speisen vorgelegt werden. Die Mitarbeiter aus Küche und Service des Seniorenheimes zeigten sich sehr interessiert und sichtlich begeistert. 

 

 

 

 

Als Abschluss dieses Projekts besuchten die Schülerinnen und Schüler am 7. Februar das Seniorenheim, um dort die Tische für das Mittagessen der Heimbewohner einzudecken. 

 

 

 

 

 

 

 

 Die Klassen übernahmen bei ihrem „außer-Haus-Termin" nicht nur den Service für die Senioren, sondern nahmen auch am gemeinsamen Mittagessen teil. Stolz konnten die Schülerinnen und Schüler ihre bereits erworbenen Fachkenntnisse in die Praxis umsetzen und nebenbei noch einen netten Schultag mit den Senioren verbringen.

 

 














Text und Fotos: Ingrid Tapken

 

 

BBS 3  -  15.02.2013